当稚嫩的小手遇上传统的味道，中华优秀传统文化的种子，便在这揉搓与品尝间，悄然发芽。
　　在孩子们眼中，食物不仅是味蕾的享受，更是探索世界的窗口。假期过后，孩子们兴致勃勃地分享着过年时尝过的北京小吃，话语中流露出他们对这些“味道”的好奇与喜爱。为了让孩子们近距离感受京味文化的魅力，一场 “寻味北京，京味浓” 的系列食育活动就这样展开了。

　　中大班幼儿正处于文化认知与生活体验的关键阶段。北京特色小吃不仅是舌尖上的美味，更是京味文化的重要载体。孩子们对软糯香甜的点心充满了好奇。
　　我们特邀“年糕钱”（年糕制作技艺北京市西城区级非物质文化遗产代表性传承人）钱振波先生，及其助理杨钰欣女士一同入园！钱振波先生是百年非遗“年糕钱”第四代传人，自幼随父研习传统小吃制作工艺，全面掌握艾窝窝、驴打滚、豌豆黄等老北京点心的古法技艺，还致力于发掘恢复失传的京味小吃品种，坚守着老北京小吃精工细作的匠心。本次活动以“艾窝窝的软糯、驴打滚的趣味、豌豆黄的细腻”为主线，由钱先生与杨女士带领孩子们开启了一场味觉与文化交融的体验之旅。

　　大一班与中四班幼儿线上云互动，开启分组美食制作之旅。

　　“小朋友们，你们看这白白的糯米皮，像不像小雪球？”在钱先生和杨女士的指导下，孩子们洗净小手，跃跃欲试。
　　杨女士带着孩子们做艾窝窝，大家将糯米皮放在掌心，揉一揉、搓一搓，把甜甜的馅料包进去。圆圆的艾窝窝，寓意着团团圆圆。

　　钱先生带领孩子们做驴打滚，这是最让孩子们兴奋的环节。将糯米饼摊平，铺上香甜的红豆沙，小心翼翼地卷起来，再放到黄豆面里滚一滚。“老师快看，真的像小驴在打滚！”

　　钱先生与杨女士一同指导孩子们制作豌豆黄，细腻的豌豆泥在模具中压实、脱模，一块块金黄色的豌豆黄跃然眼前。孩子们惊叹道：“原来这就是老北京的传统点心呀！”

　　孩子们的小手沾满面粉，鼻尖萦绕豆香，他们用指尖触摸着传承了百年的老手艺。

　　金黄的豌豆黄如宝石般细腻，软糯的艾窝窝洁白如雪，沾满豆面的驴打滚散发着质朴的香气。孩子们看着自己亲手制作的点心，感受着合作与分享的快乐，更理解了“以食寄情”的意义。

　　此次“寻味北京”食育活动，不仅让孩子们在钱先生与杨女士的讲解与指导下，了解了艾窝窝、驴打滚、豌豆黄背后的故事，更让他们在动手操作中体验了劳动的快乐。相信中华优秀传统文化的种子将随着这软糯香甜的味道，埋进孩子们的心中，生根发芽，代代相传。